Jahreszeitenkalender: Wann Sie welche Bio-Produkte in der Schweiz kaufen sollten

Ein Jahreszeitenkalender für Bio-Produkte ist ein unverzichtbares Werkzeug für umweltbewusste Verbraucher in der Schweiz. Er hilft dabei, saisonale Bio-Produkte zu kaufen, um Frische und Qualität zu gewährleisten und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.

Warum ein Jahreszeitenkalender?

Die Entscheidung, saisonale Produkte zu kaufen, hat viele Vorteile. Nicht nur schmecken diese Produkte besser, sondern sie sind auch oft günstiger, da sie in ihrer natürlichen Umgebung wachsen. Der Transportaufwand und die damit verbundenen Emissionen werden ebenfalls reduziert.

Ein weiterer Vorteil ist die Unterstützung lokaler Bauern. Indem Sie saisonale Bio-Produkte kaufen, fördern Sie die lokale Landwirtschaft und tragen zur Erhaltung der Biodiversität bei.

Frühling: Die Rückkehr der Frische

Im Frühling erwacht die Natur zu neuem Leben, und dies spiegelt sich in der Vielfalt der verfügbaren Bio-Produkte wider. Typische Frühlingsprodukte sind:

• Spargel
• Rhabarber
• Spinat

Diese Produkte sind reich an Nährstoffen und ideal für leichte, frische Gerichte.

Sommer: Die Zeit des Überflusses

Der Sommer bringt eine Fülle an Bio-Produkten mit sich. Die sonnigen Tage sorgen für eine reiche Ernte an:

• Tomaten
• Zucchini
• Beeren

Nutzen Sie diese Zeit, um bunte Salate und erfrischende Smoothies zu genießen.

Herbst: Erntezeit

Der Herbst ist die Zeit der Ernte und bietet eine Vielzahl an Bio-Produkten wie Kürbis, Äpfel und Trauben. Diese Zutaten sind perfekt für herzhafte Gerichte und süße Desserts.

Besonders im Herbst sind regionale Märkte voll von frischen, saisonalen Produkten, die darauf warten, entdeckt zu werden.

Winter: Saisonale Vielfalt entdecken

Auch im Winter gibt es eine Vielzahl an Bio-Produkten. Typische Winterprodukte sind:

• Kohl
• Lauch
• Rosenkohl

Diese Produkte eignen sich hervorragend für wärmende Eintöpfe und Suppen.

Tipps für den Einkauf

Beim Einkauf von Bio-Produkten ist es wichtig, auf das Herkunftsland und das Biosiegel zu achten. Diese Informationen helfen, die besten Produkte auszuwählen und sicherzustellen, dass sie wirklich biologisch und lokal sind.

Ein Jahreszeitenkalender kann dabei helfen, den Überblick zu behalten und bewusste Entscheidungen beim Einkauf zu treffen.